[沙参红枣冬菇炖鸡汤]
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何妈说:
本汤的搭配味道上让人欲罢不能,
沙参、红枣、冬菇炖鸡色香味俱全,
在其功效上也是发挥所长的。沙参具有清热凉血之功,
主治阴虚发热,肺燥干咳,津伤口渴。
所以,沙参炖鸡也同样能发挥着它的作用,
也符合了人们的饮食习惯,两者的搭配,
可为人体提供丰富的营养成分,具有并胃的功效。
适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、
肺热燥咳、久咳、小便频数等 病症。
本汤适合一家老少皆宜哦!
材料:当归、蜜枣、冬菇、北芪(黄芪)、沙参、党参、红枣、玉竹、枸杞
沙参红枣冬菇炖鸡汤
[ 食用方法 ] 煲90-120分钟或隔水炖120-180分钟
[ 功 效 ] 秋冬滋补,补充营养、恢复体力
[ 推荐主料 ] 鸡肉(请选择)、排骨、猪骨、鸭肉
[ 储 存 ] 常温存放2个月,冰箱存放4个月
[ 备 注 ] 特选无硫化、无添加原料,请放心食用
[ 口感味道 ] 浓郁清甜,美味可口
[ 汤料配方 ] 当归、蜜枣、冬菇、北芪(黄芪)、沙参、党参、红枣、玉竹、枸杞
[ 适应人群 ] 本汤为四季汤水(秋冬滋补),适合全家老少饮用
[ 适用分量 ] 合适3-5人饮用;如一个人饮用,建议将汤料包各原料分成二次煲制
[ 净 重 ] 110g(约3-5人份量)
[ 产 地 ] 广东 湛江
一分钟学会煲靓汤
【煲制方法】
自备肉材约500g,可配: 鸡肉(请选择)、排骨、猪骨、鸭肉。将玉竹、冬菇、当归、党参、黄芪(北芪)浸泡15-30分钟后清洗干净,再一起和蜜枣、沙参、红枣以及约500g肉材放进煲内加约2400-3000ml清水。
1.沙煲/普通不锈钢煲煮法(推荐):大火煮沸后转小火(一直保持沸点)煲1.5小时左右后加入枸杞再煮5-10分钟,然后加盐调味后即可饮用;
2.高压锅煮法:所有食材一起放入煮30-40分钟,煮好开锅后加盐调味后即可饮用;
3.隔水炖煮法:加适量水量(建议一包1.5-1.8L)炖2.5-4小时即可饮用。
【推荐煲具】
沙煲/瓦煲/普通不锈钢煲
【小贴士】
去除腥味:用冷水把清洗干净的肉材煮2-3分钟后捞出(高压锅煮法除外),再用清水冲洗干净;这样能减轻肉类的腥气味道,让煲出的汤更清甜,口感更好!
【温馨提示】
本汤为传统广府汤,为保持汤原汁原味不影响口感,不建议自行添加其他的食材哦!