规格:2kg×6罐
保质期:24个月
鸡粉又名鸡精,是味精的一种,由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品,它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。
食品特点:
鸡粉则是一种复合调味品,它的基本成分是在含有40%的味精基础上,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成,更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料,添加香精(或不添加)、赋型剂,经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。鸡精按形态又可分为粉状、颗粒状、块状,但以颗粒状为主。
鸡粉用途广泛,适用于腌肉、炒菜、炆煮肉类、火锅放汤、烹煮咖喱及粥品等,只须于烹调时轻轻一洒,不需再添食盐
鸡香浓郁、口感醇美,为菜肴倍添鲜香,带给您新的味感和享受。
食用方法:
用途广泛、荤素皆宜。炒菜、炖菜、凉拌、汤、火锅、面点等各类美食。
使用方便,只需加入少量,即刻获得出色的鲜味。在烹饪的非常后加入,效果更佳。