鸡脆骨烧烤六和掌中宝生冷冻鸡脆骨膝软骨烧烤4斤北京促销1袋包邮
- 配料表:鸡软骨
- 储藏方法:
- 保质期:365
- 食品添加剂:无
- 净含量:2000g
- 包装方式:包装
- 产地:中国大陆
- 省份:山东省
- 城市:淄博市
脆骨入口即化,非常适合需要补钙的老人和儿童。脆骨,又称掌中宝,它以其独特的口感而倍受食客青睐
烹饪方法
用料:姜片30克 葱段50克 精盐15克 料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量
腌制方法:鸡脆骨解冻后,冲洗干净,待沥干水分后纳盆,依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟,拣去姜片、葱段,再加入生粉拌和均匀,即可。
说明:此法是非常简单、非常常见的一种腌制鸡脆骨的方法,姜片、葱段也可用姜葱汁代替,胡椒粉主要起去异味增香味的作用。这种方法一般是现腌现用,适用于烧、煮或滑油后的炒类菜肴,如酸菜鸡脆煲、泡椒鸡脆骨等
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鸡软骨除了约70%的水分外,有机成分主要是多种蛋白,如软骨粘蛋白、胶原和软骨硬蛋白等。经常吃这类东西,理论上,可以提供人体的软骨所需要的营养(软骨粘蛋白的功能),另外,对皮肤也有好处(胶原蛋白)。